martes, 21 de mayo de 2019

ESCUELA DE PASTELERÍA


El 10 de mayo el alumnado de 3º y 4º de ESO visitó la Escuela de Pastelería de Oviedo, que pertenece al gremio de confiteros.
Nos enseñaron las instalaciones, nos explicaron los estudios que se llevan allí a cabo, pertenecientes a un módulo de grado medio de FP, y nos hablaron de las salidas laborales así como de famosos reposteros que pasaron por allí, bien como estudiantes o como profesores.
Luego nos centramos en un ingrediente fundamental en repostería, el chocolate, nos explicaron su historia, todo el proceso que sigue hasta que lo consumimos, y vimos sus vainas, semillas y distintas fases del chocolate durante su procesado.







También vimos figuras de chocolate elaboradas allí:



Para terminar nos enseñaron una receta para hacer un rico chocolate a la taza y nos invitaron a tomarlo junto a unos pastelitos elaborados por el alumnado de las escuela.






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